Whoopies vanille chocolat

 

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Pour 15-20 Whoopies

Ingrédients :

  • 120 g de beurre mou
  • 110 g de cassonade
  • 1 œufWhoopies vanille chocolat
  • 240 g de farine
  • 50 g de poudre de cacao à cuisiner
  • 2 pincées de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 12 cl de lait

Pour la crème

PRÉPARATION :

Préchauffez votre four à 180°C.

Recouvrez une plaque d'une feuille de papier sulfurisé.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec la cassonade et l'œuf avec un batteur électrique 3 minutes environ.

Tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, le sel et la levure.

Ajoutez ce mélange en deux fois au saladier en alternant avec le lait sans cesser de battre.

A l'aide d'une cuillère à glace remplie à ras (ou de deux cuillères à soupe), déposez la pâte sur le papier sulfurisé en formant des cercles espacés de 5 cm au moins.

Faites cuire ces biscuits 10 minutes environ. Laissez tiédir les biscuits puis décollez-les et laissez-les refroidir.

Dans un saladier, montez les blancs d'œuf en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique et une fois que les blancs commencent à être bien fermes, incorporez le sucre en poudre.

Ajoutez l'extrait naturel de vanille et continuez à fouetter.

Déposez la crème avec une cuillère à café (ou une poche à douille) sur la moitié des biscuits et recouvrez de l'autre moitié.

Gardez les whoopies au frais jusqu'au moment de les déguster.

By "Cuisine et Déco à 4 mains"