Riz au lait à la vanille

Riz au lait à la vanille

Une recette réalisée à l'aide du robot Thermomix, pour ceux qui n'en ont pas il voudra beaucoup d'huile de coude pour déguster ce dessert plein de fraîcheur et d'onctuosité.

 

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Temps de repos : 4 heures Convives : 6

Ingrédients :

  • 180 g de riz spécial dessert (rincé à l'eau et égoutté)
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 L de lait 1/2 écrémé
  • 2 oeufs
  • Une gousse de vanille

Préparation :

  • Mettez dans le bol le lait et les graines de la gousse de vanille, et réglez 8 minutes à 100°C,vitesse 1.
  • A l'arrêt de la minuterie, ajoutez le riz égoutté, le sucre et réglez 25 minutes à 90°C, fonction sens inverse, vitesse 2 en ôtant le gobelet du couvercle.
  • Ajoutez 2 oeufs et réglez 2 minutes à 90°C, vitesse 2, fonction sens inverse.
  • Versez le riz au lait dans des ramequins et mettez au frais 4 heures.

Recette réalisée par Cuisine et Déco à quatre mains.