Les minis tartelettes pistache/framboise et pistache/fraise

Mini-tartelette-pistache/framboise-pistache/fraise

Ces minis tartelettes ont été réalisées à l'aide d'un Thermomix, pour ceux qui n'en n'ont pas, il vous faudra l'aide de vos petites mains délicates.

 

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Tartelettes : 30

Ingrédients :

  • 1/2 l de lait
  • 40 g de farine
  • 2 oeufs entiers
  • 1 gousse de vanille bourbon de Madagascar
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de pâte de pistache
  • 15 fraises
  • 15 framboises
  • 1 pâte sablée
  • 1 moule à tartelettes

Préparation : 

  • Découpez avec un emporte-pièces la pâte sablée et enfoncez chaque rond de pâte dans le moule. Faire cuire les fonds de tarte environ 10 minutes à 180°C, tout en surveillant la cuisson.
  • Mettez le lait, la farine, les 2 oeufs, les graines de la gousse de vanille fendue en deux, le sucre en poudre et la cuillère à café de pâte de pistache dans le bol et régler 7 minutes à 90°C, vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes vitesse 9.
  • Puis versez cette préparation sur les ronds de pâte sablée et déposez sur chacun d'eux une fraise ou une framboise en alternance.

Recette réalisée par Cuisine et Déco à quatre mains.