Gelée pomme vanille

 

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 22 min
Pour 4 pots

Ingrédients :Gelée pomme vanille

PRÉPARATION :
Coupez les pommes en 4, enlevez la queue, les pépins...Puis mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes/vitesse 5.
Ajoutez l'eau et faites cuire 12 minutes/100°/vitesse 2.
Passez dans une passoire fine pour ne garder que le jus.
Pesez ce jus dans le bol du Thermomix et ajoutez le même poids de sucre, l'agar-agar et l'extrait de vanille, mixez 10 secondes/vitesse 5 et faites cuire 20 minutes/100°/vitesse 2 .
Versez dans des pots de confiture (ou verrines) ébouillantés, fermez et retournez. Laissez reposer une nuit avant de pouvoir déguster au petit-déjeuner !

By "Cuisine et Déco à 4 mains"