Calamars farcis aux petits légumes et vanille

Calamars farcis aux petits légumes et vanilleOriginal, équilibré, diététique que de bonnes choses tout en simplicité ! 

 

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Convives : 4 personnes

 


Ingrédients :


Préparation :

  • Coupez les carottes, les navets et le poireau en julienne.
  • Hachez l’oignon et faites revenir tous les légumes dans une sauteuse avec la crème de vinaigre balsamique à la vanille de Papouasie pendant environ 5 minutes. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Ajoutez le fromage frais et la moitié basilic haché aux légumes refroidis.
  • Garnissez les calamars de légumes et maintenez-les fermés à l’aide d’un cure-dent.
  • Faites chauffer vos poêle avec l’huile d’olive et faites-y revenir les calamars 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  • Ajoutez la crème, le basilic restant, salez et poivrez. Laissez cuire 2 minutes supplémentaires.
  • Servez, dégustez !


Idées accompagnement : riz blanc