Tartare de betteraves au vinaigre figue et vanille

Temps de préparation : 15 min
Convives : 3-4 personnes
Pas de cuisson

Ingrédients :

PRÉPARATION :

Pelez la betterave et coupez-la en petit dés.

Lavez et coupez la pomme en dés légèrement plus petits que la betterave. Concassez les noisettes.

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez la ciboulette et 3 c.à.s de vinaigre à la figue et à la vanille. Déposez ce tartare dans une assiette.

Décorez avec des rondelles de betteraves crues et des rondelles de raisins).

Servir frais.

By "La cuisine de Juju"