Salade de melon, avocat au vinaigre de figue et vanille

Salade de mache melon et avocat

Temps de préparation :  10 min  Convives : 4/6 personnes

Ingrédients :

  • 1 melon
  • 2 avocats
  • 1 poignée de tomates cerises
  • de la mâche
  • 1 citron
  • 1 c à s de gomasio

Pour la vinaigrette :

Préparation :

  • Pressez l’ail et mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette.
  • Découpez le melon en billes, ainsi que les avocats. Citronnez légèrement l’avocat pour éviter qu’il noircisse.
  • Coupez les tomates cerises en 2.
  • Présentez le tout dans un grand plat de service accompagné de la vinaigrette par dessus et du gomasio.

Recette réalisée par Les Recettes de Véro