Pain perdu à la vanille bourbon de Madagascar

pain perdu

Parce que rien ne se perd, tout se transforme ! Ne jetez pas votre pain rassis mais faites-le devenir un délicieux pain perdu à la vanille de Madagascar. Idéal pour le goûter, rapide et réussi, cette recette comblera petits et grands !

 

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Convives : 4  

Ingrédients :

 Préparation :

  • Fendez et prélever les graines de la gousse de vanille à l’aide d’un couteau.
  • Dans une casserole, mettez le lait, le sucre et les graines de vanille. Portez le tout à ébullition. Laisser refroidir.
  • Battez les œufs  en omelette et ajouter le reste du sucre. Imbibez rapidement les tranches de pain sèches dans le lait vanillé puis égouttez-les. Faire de même avec les tranches dans les œufs  battus. Déposez une noix de beurre dans une poêle, sur feu modéré. Faites dorer le pain trempé de chaque côté.
  • Une fois  prêt, le pain doit être croustillant à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur.
  • Saupoudrez votre pain perdu à la vanille de sucre glace vanillé.

 

Idées accompagnement : fromage blanc, glace à la vanille.