Pain à la vanille de Madagascar

Pain a la vanille de Madagascar

Un pain de campagne fait maison délicatement parfumé à la vanille bourbon. 

 

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Temps de repos : 30 minutes Convives : 6 personnes

Ingrédients :

Préparation :

  • Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur, et grattez les graines à l'aide d'un couteau.
  • Dans la cuve de votre robot, versez la farine, l'eau, le levain, la levure, l'huile, le sucre et le sel.
  • Pétrissez à vitesse lente pendant 4 min, puis 8 min à vitesse rapide.
  • 1 min avant la fin du pétrissage, ajoutez les graines de vanille.
  • Formez une boule, recouvrez d'un linge humide, et laissez pousser 1h10.
  • Farinez le plan de travail, et divisez la pâte en 10 pâtons, et donnez leurs une forme de boule.
  • Laissez reposer 30 min.
  • Façonnez les pâtons en belles boules et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson, et laissez pousser pendant 1h20.
  • Préchauffez le four à 200°, en plaçant une plaque en bas du four.
  • Lamez vos pains, et enfournez les pour 15 min, après avoir versez 50 ml d'eau froide dans la plaqe du fond.
  • Laissez refroidir sur une grille.

Le mot de notre blogueuse : « Un vrai régal, au petit déjeuner, avec juste un peu de beurre !Un délicieux goût de vanille, j'adoooooore!!!!! »

Recette réalisée par Chez Ale.