Envie de préparer un petit goûter ? Ou juste une douceur à partager lors d'un goûter entre amis ? La recette des fingers maison est là pour vous !

Des petits gateaux plus hivernaux ou d'automne (risque aigu de fonte du glaçage chocolat en été), qui croustillent, qui font du bien car il suffit d'en grignoter un ou deux pour se sentir rassasier.

Que dire de plus ? Des ingrédients que l'on a tous dans ses placards, une préparation assez rapide, une dégustation éclaire : ils sont parfaits !

A vos fourchettes à dessert !

Fingers maison

fingers vanille

Préparation pour : 6 personnes

Ingrédients :

  • 80 g de beurre demi-sel mou
  • 70 g de sucre
  • 2 jaunes d'œuf
  • 1 cc de vanille en poudre La case à Vanille
  • 160 g de farine
  • 200 g de chocolat noir

Préparation des fingers :

Versez le sucre dans un saladier avec le beurre mou.
Travaillez-le beurre/sucre en pommade.
Ajoutez au beurre en pommade les jaunes d'œuf et la vanille. Mélangez le tout.
Ensuite ajoutez progressivement la farine et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
Faites une boule de pâte et filmez-la. Placez-la au frigo pendant 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Prenez un peu de pâte et faites une petite boule.
Ensuite roulez-la jusqu'à obtenir un petit boudin.
Recommencez l'opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Vous pouvez ajuster leur taille en coupant l'extrémité avec un couteau si vous le souhaitez.
Déposez-les petits boudins de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 minutes (les sablés doivent être légèrement dorés).
Laissez-les refroidir.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Puis pour recouvrir les Fingers de chocolat, trempez-les un par un dans le chocolat et récupérez-les à l’aide d’une fourchette.
Déposez les Fingers sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter à ce moment des décorations en sucre ou en chocolat sur les Fingers.
Placez la plaque au frigo minimum 1h.
Croquez !

By Emily Sweetness