Crêpes à la vanille de Madagascar

Crepes-vanille

Traditionnelles mais tellement bonnes, on ne se lasse pas des crêpes !

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients :

  • 250 grammes de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 5 œufs,
  • 50 cl de lait,
  • 3 cas de sucre roux,
  • 1 pincée de sel,
  • 2 cas d'extrait de vanille
  • (2 cas de rhum brun)

Préparation :

  • Dans un grand saladier, mettre la farine et la levure, puis faire un puits. Y mettre les oeufs, le sucre, l'extrait naturel de vanille et le sel. Mélanger le tout, puis détendre avec le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide et sans grumeaux.
  • En fin de mélange rajouter un peu de rhum brun.
  • Laisser votre pâte à crêpes reposer pendant une heure (idéalement).
  • Chauffer votre poêle, imbiber un sopalin avec un peu d'huile et passer le dans votre poêle afin de la graisser.
  • Compter 3 minutes de cuisson par crêpes.

Recette réalisée par Dans le petit monde de Cécile.