Les festivités de Noël, ça commence demain !

Avez-vous votre menu de fête en tête ? On attend les grelots tinter au loin, le sapin est installé et bien décoré, les cadeaux sont emballés, votre famille et vos proches sont en voyage pour vous rejoindre... Que la fête commence !

Les fêtes de Noël sont placées sous le signe de la gourmandise et du partage. Alors sortez votre plus belle nappe, saupoudrez la de jolies décorations enneigées et faits vous plaisir !

Aujourd'hui on vous propose une recette facile et rapide de biscuits sapin de Noël à la vanille : besoin d'une idée d'activité avec les enfants ? C'est tout trouvé, atelier pâtisserie. Et le mieux, laisser libre court à l'imagination de vos enfants créatifs pour décorer ces jolis sapins croquants.

Biscuits sapins de Noël à la vanille

biscuit sapin de noel

Temps de préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients des biscuits :

  • 190 g de beurre mou
  • 200g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 60g de sucre en poudre
  • une pincée de sel
  • 2 cuil. à café d'extrait de vanille liquide
  • 1 œuf

Ingrédients pour le nappage :

  • 1 blanc d’œuf
  • +/- 150g de sucre glace
  • colorant liquide vert (ou bleu + jaune)
  • perles en sucre rondes et étoiles

Préparation des biscuits à la vanille :

    1. Mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel.
    2. Incorporer le beurre coupé en petits dès en mélangeant du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
    3. Ajouter l’œuf, l'extrait de vanille et mélanger tout en formant une boule.
    4. Filmer et mettre au réfrigérateur 1 heure.
    5. Préchauffer le four à 180°C.
    6. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (environ 5mn d'épaisseur) sur un plan de travail généreusement fariné, puis découper vos biscuits un emporte-pièce en force de sapin. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    7. Enfourner environ 15 minutes en surveillant en fin de cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés.
    8. Laisser refroidir sur une grille.
    9. Préparer le glaçage royal, placer le blanc d’œuf dans un bol et ajouter le sucre glace en plusieurs fois en fouettant bien entre chaque ajout. Une fois le glaçage royale à bonne consistance diviser le en deux, 1/3 restera blanc pour faire les guirlande et le 2/3 restant sera coloré en vert à l'aide du colorant.
    10. Verser le glaçage vert dans une poche a douille munie d'une fine douille ronde et décorer les biscuits en commençant par les contours puis en remplissant l'intérieur. Laisser durcir environ 20 minutes à température ambiante.
    11. Verser le glaçage blanc dans une la poche à douille et décorer en faisant des guirlandes sur les sapins, placer quelques billes de sucre pour faire guise de boule de Noël et une étoile au sommet.
    12. Laisser de nouveau durcir à température ambiante.

Régalez vous, et passez de bonnes fêtes !

 

By Amandine Cooking