Asperges vertes à la crème de vinaigre balsamique de vanille
Une recette minute pour une entrée légère et savoureuse à base d'asperges et de vanille !
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 Convives : 4 personnes
Ingrédients :
- 1 Botte d'asperges vertes
- 120g de féta
- 4 belles feuilles de basilic ciselées
- 8 c.c de crème de vinaigre balsamique à la vanille
- Sel
Préparation :
- Eplucher vos asperges.
- Couper le bas de l'asperge (environ 5cm).
- Les regrouper et former un bouquet, entourer les tiges d'un élastique alimentaire (en général, celui qui entoure votre botte).
- Faites chauffer 2L d'eau dans une cocotte, dès qu'elle bout, plonger la botte d'asperges et faire cuire pendant 10min.
- Egoutter et réserver.
- Sur une assiette, dresser quelques asperges vertes, émietter dessus de la féta et du basilic et mettre un soupçon de crème balsamique à la vanille.
Recette réalisée par Miss Friendise.
Laisser un commentaire