Asperges vertes à la crème de vinaigre balsamique de vanille

Une recette minute pour une entrée légère et savoureuse à base d'asperges et de vanille !

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 Convives : 4 personnes

Ingrédients :

• 1 Botte d'asperges vertes
• 120g de féta
• 4 belles feuilles de basilic ciselées
• 8 c.c de crème de vinaigre balsamique à la vanille
• Sel

Préparation :

•  Eplucher vos asperges.
• Couper le bas de l'asperge (environ 5cm).
• Les regrouper et former un bouquet, entourer les tiges d'un élastique alimentaire (en général, celui qui entoure votre botte).
• Faites chauffer 2L d'eau dans une cocotte, dès qu'elle bout, plonger la botte d'asperges et faire cuire pendant 10min.
• Egoutter et réserver.
• Sur une assiette, dresser quelques asperges vertes, émietter dessus de la féta et du basilic et mettre un soupçon de crème balsamique à la vanille.

Recette réalisée par Miss Friendise.